Mangiare è…
È la tavola imbandita per condividere un giorno di festa. È la storia della ricetta
che un’anziana signora ci porta in tavola. È sporcarsi le mani con il cibo di un food truck,
mentre ci si perde per una città sconosciuta. È lasciarsi trasportare dalla tecnica di uno chef
che ci guida nel proprio concetto di cucina. È la spesa al mercato, nel rispetto della natura e
delle stagioni. È l’oggettiva eterogeneità di abitudini e riti da cui nascono le specialità.
È il soggettivo senso estetico, olfattivo e gustativo che conduce al godimento.
È un ricordo di sensazioni. È un viaggio nella suggestione del gusto.
Così nasce Sardegna Quanto Basta.
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