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Il Gusto della Sardegna

In questo spazio sono a casa mia.
I ginepri, il mirto e il lentisco sono gli odori pungenti e speziati che mi accompagnano. Un terreno non sempre fertile, dove pascoli e raccolti si alternano a distese selvagge. Tra mare e montagna, i frutti di quest’isola hanno dato il carattere a una cucina solida e millenaria, che è a tratti anche simbolo e arte.

Vesto i panni di una guida enogastronomica in Sardegna alla scoperta delle autenticità della mia terra, tra sapori a volte eleganti e delicati, a volte veraci e decisi.

trigu cotu

Trigu cotu: capodanno in Sardegna fra tradizione e buon auspicio

1 Gennaio 2021.

Perché in Sardegna si mangia il grano cotto a capodanno? Storia de su trigu cotu: l’antica tradizione contadina del primo gennaio.

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regalare cena sarda

Regalare una cena sarda: esperienza enogastronomica sotto l’albero

14 Dicembre 2020.

Regalare una cena in un ristorante in Sardegna è l’idea originale per sostenere l’economia locale. Qui trovi alcune delle più interessanti proposte sarde per tutti i gusti.

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regali enogastronomici sardi

I migliori regali enogastronomici: prodotti sardi da comprare a Natale

4 Dicembre 2020.

Qual è il regalo perfetto da regalare a un amante dell’enogastronomia? Qui trovi tante idee per i migliori regali enogastronomici sardi.

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Tagliere di salumi e formaggi di Sabores a Cagliari

Aperitivo a Cagliari: gli indirizzi da non perdere

22 Settembre 2020.

4 indirizzi per mangiare un eccellente tagliere di salumi e formaggi accompagnato da un buon calice di vino o una birra artigianale.

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Gnocchi di Patate Antica Dimora del Gruccione

Cena al Gruccione di Santu Lussurgiu: l’arte dell’ospitalità e del buon mangiare

11 Settembre 2020.

Cena al ristorante dell’albergo diffuso Antica Dimora del Gruccione di Santu Lussurgiu, nel Montiferru.

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formaggio Domu Antiga

Dormire da Domu Antiga a Gergei: un autentico angolo di Sardegna

19 Agosto 2020.

Domu Antiga a Gergei è un luogo senza tempo dove la Sardegna e la sua identità culturale non solo sono state mantenute vive, ma anche libere di esprimersi grazie all’estro della famiglia Lai.

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Agriturismo Furfullanu a Nurallao, piatti tipici sardi

Cucina tipica a Nurallao: mangiare all’Agriturismo Furfullanu

14 Agosto 2020.

L’Agriturismo Furfullanu è quel luogo che cattura il cuore non appena la famiglia Sionis vi fa accomodare ed è il posto ideale per chi desidera un ristorante tipico, autentico e accogliente in cui mangiare a Nurallao.

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Mangiare in Gallura: l’elegante cena al Parco degli Ulivi

4 Agosto 2020.

Cena raffinata al Parco degli Ulivi di Arzachena.

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Vigna Tenuta Matteu, Cannigione. Progetto Nuraxi

Esperienze in Gallura: degustazione in vigna alla Tenuta Matteu con Nuraxi

17 Luglio 2020.

Fra rocce granitiche e ulivi centenari, davanti allo splendido mare sardo, Nuraxi lancia il suo progetto in collaborazione con la Tenuta Matteu.

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Vigna Cantina Sorres

Degustazione in vigna: vivere l’esperienza della Cantina Sorres

22 Giugno 2020.

Wine tasting nel nord Sardegna immersi fra i filari.

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Jessica Cani

Jessica Cani

Mi chiamo Jessica Cani e mi occupo di comunicazione per il settore enogastronomico e turistico.

Sono social media strategist e copywriter. Collaboro con testate giornalistiche per cui scrivo di cibo, vino e territori e faccio formazione e consulenza per aziende… continua

jessica_cani

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  • Conoscete su pistiddu? ~ Oggi in Sardegna comunica il carnevale, anche se sarà diverso dagli altri anni. Riti e usanze
  • Per cosa sei disposto a sbatterti? ~ Negli ultimi tempi, sono diventata selettiva riguardo ciò per cui sono disposta a
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  • La forchetta ~ Di certe presenze ci accorgiamo solo davanti alla loro assenza. La forchetta, ad esempio. ⠀ Provate a
  • Buon anno ~ In Sardegna, l’anno comincia con su trigu cotu. Il grano cotto del primo gennaio è un rito
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  • Per la prima volta da quando sono nata, la cena della vigilia sarà a casa mia invece che da mia
  • Questo 2020 è passato come un uragano che con la sua forza spazza, travolge, distrugge e allo stesso tempo pulisce.
  • Quand’è l’ultima volta che vi siete stupiti assaggiando un prodotto? ⠀ Per me è stato quando ho scoperto che il
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  • Quali sono i migliori regali a tema enogastronomico e sardi? Ho scritto un lungo articolo, selezionando le produzioni dell’isola che
  • Autunno ~ Sono giorni pieni: sto uscendo poco e passo tante ore al pc per lavoro. La sera la trascorro
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