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Cucina sarda

Cosa fare nel Sinis

Viaggio nel Sinis fra borghi di pescatori, archeologia e cucina tipica

28 Novembre 2021.

Tre giorni nella costa occidentale della Sardegna per l’iniziativa Pescatori di Borghi del Flag Pescando, fra cultura, paesaggio e cucina locale

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Agriturismo Sa Mandra ad Alghero

Agriturismo ad Alghero: viaggio nella cucina tipica sarda di Sa Mandra

23 Luglio 2021.

Mangiare all’agriturismo Sa Mandra ad Alghero. La storia di Rita e Mario che da un sogno hanno realizzato un angolo di cultura sarda.

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Ricetta dei culurgiones di Claudia Vacca

L’originale ricetta dei culurgiones di Claudia Vacca, pastaia ogliastrina

14 Febbraio 2021.

Ho chiesto la ricetta dei culurgiones ogliastrini a Claudia Vacca, regina della pasta fresca che ha fatto un cavallo di battaglia di questa tipicità

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trigu cotu

Trigu cotu: capodanno in Sardegna fra tradizione e buon auspicio

1 Gennaio 2021.

Perché in Sardegna si mangia il grano cotto a capodanno? Storia de su trigu cotu: l’antica tradizione contadina del primo gennaio.

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regali enogastronomici sardi

I migliori regali enogastronomici: prodotti sardi da comprare a Natale

4 Dicembre 2020.

Qual è il regalo perfetto da regalare a un amante dell’enogastronomia? Qui trovi tante idee per i migliori regali enogastronomici sardi.

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Gnocchi di Patate Antica Dimora del Gruccione

Cena al Gruccione di Santu Lussurgiu: l’arte dell’ospitalità e del buon mangiare

11 Settembre 2020.

Cena al ristorante dell’albergo diffuso Antica Dimora del Gruccione di Santu Lussurgiu, nel Montiferru.

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Agriturismo Furfullanu a Nurallao, piatti tipici sardi

Cucina tipica a Nurallao: mangiare all’Agriturismo Furfullanu

14 Agosto 2020.

L’Agriturismo Furfullanu è quel luogo che cattura il cuore non appena la famiglia Sionis vi fa accomodare ed è il posto ideale per chi desidera un ristorante tipico, autentico e accogliente in cui mangiare a Nurallao.

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sa trattalia

I piatti della tradizione sarda: sa tratalia

3 Aprile 2020.

Un tuffo nei ricordi delle domeniche anni ’90 e nei racconti del passato.

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Jessica Cani

Jessica Cani

Mi chiamo Jessica Cani e mi occupo di comunicazione per il settore enogastronomico e turistico.

Sono social media strategist e copywriter. Collaboro con testate giornalistiche per cui scrivo di cibo, vino e territori e faccio formazione e consulenza per aziende… continua

jessica_cani

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  • A tavola con le cavallette ~ Il centro Sardegna è devastato da un grave problema che riguarda noi e ciò
  • Uno dei migliori ristoranti da vivere in Sardegna ~ I posti li fanno le persone. Lo penso dei luoghi in
  • Sarditudine ~ Le sardine sono una tipologia di pesce che si muove in banchi, dalla nascita alla morte. Mi incuriosisce
  • Ricaricare le pile in un’immersione di storie fatte di territorio e persone. ⠀ Qui sono a Orani, nei primi due
  • In viaggio cerco storie da conoscere per abbattere un po’ di più il mio concetto di normalità e abitudine, per
  • Pane. Non solo come alimento, ma anche come simbolo, classe sociale, religione. ⠀ In Sardegna, è tutte queste cose. O
  • Ho sempre temuto di rimanere ancorata alla quotidianità o di lamentarmi di ciò che non mi piace senza aver mosso
  • Memoria gastronomica di primavera ~ Marcel Proust, nella sua opera Alla ricerca del tempo perduto, racconta come una madeleine e
  • Sa die de sa Sardigna ~ Oggi, 28 aprile, è la giornata della Sardegna. È la data storica che racconta
  • Certezze. Come una brioche alla crema. ⠀ Queste sono settimane di cambiamenti, che per me non è propriamente una novità.
  • C’è qualcosa che, senza una spiegazione specifica, mi lega all’oriente e in particolare al Giappone. ⠀ Lo cerco ovunque, e
  • Ogni volta che scopro una nuova meta gastronomica affascinante in Sardegna sono estasiata: la mia isola ha sempre e continuamente
  • Quando mi faccio un giro tra le strade del Sulcis, penso a come questo territorio fatichi ad alzarsi. Da quando
  • Primavera. Appena arriva la percepisco nell’anima. Mi risveglia come nessuna stagione sa fare e mi rimette in moto la mente,
  • Le radici da cui deriva il modo in cui osservo il cibo sono connesse a quelle della mia famiglia. ⠀

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