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Cultura enogastronomica sarda

trigu cotu

Trigu cotu: capodanno in Sardegna fra tradizione e buon auspicio

1 Gennaio 2021.

Perché in Sardegna si mangia il grano cotto a capodanno? Storia de su trigu cotu: l’antica tradizione contadina del primo gennaio.

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formaggio Domu Antiga

Dormire da Domu Antiga a Gergei: un autentico angolo di Sardegna

19 Agosto 2020.

Domu Antiga a Gergei è un luogo senza tempo dove la Sardegna e la sua identità culturale non solo sono state mantenute vive, ma anche libere di esprimersi grazie all’estro della famiglia Lai.

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sa trattalia

I piatti della tradizione sarda: sa tratalia

3 Aprile 2020.

Un tuffo nei ricordi delle domeniche anni ’90 e nei racconti del passato.

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Galeotto fu il Carignano del Sulcis

25 Giugno 2019.

Storia di una notte di mezza estate, tra un Carignano del Sulcis e tanti sogni.

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Jessica Cani

Jessica Cani

Mi chiamo Jessica Cani e mi occupo di comunicazione per il settore enogastronomico e turistico.

Sono social media strategist e copywriter. Collaboro con testate giornalistiche per cui scrivo di cibo, vino e territori e faccio formazione e consulenza per aziende… continua

jessica_cani

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  • Cosa significa avere la Sardegna addosso, ritagliata esattamente sulle forme del tuo corpo e dei tuoi pensieri e, nonostante questo,
  • Rimango in silenzio ad ascoltare il rumore del mare mentre finalmente ho tempo per stare sola con un libro. ⠀
  • L’alimentazione è un codice di comunicazione, un veicolo di scambio culturale e anche di auto rappresentazione. ⠀ Attraverso un ingrediente
  • Esiste una sorta di condanna per cui il sardo osserva l’oltre mare con considerevole ammirazione e brama. Lo chiamiamo “continente”
  • Naturale. Un concetto usato e abusato che ha perso nei secoli il suo senso più profondo. È nel passaggio da
  • Cartoline dal Girotonno ~ Carloforte è una delle meraviglie del mio Sulcis. Era il 2003 quando fu organizzato per la
  • Che sapore ha il polline? ~ Ci sono ingredienti che, dalla nostra mente, non vengono associati con immediatezza alla sfera
  • La prima volta che ho scritto un articolo ero in estasi. ⠀ Ero a cena in un ristorante di Torino
  • A tavola con le cavallette ~ Il centro Sardegna è devastato da un grave problema che riguarda noi e ciò
  • Uno dei migliori ristoranti da vivere in Sardegna ~ I posti li fanno le persone. Lo penso dei luoghi in
  • Sarditudine ~ Le sardine sono una tipologia di pesce che si muove in banchi, dalla nascita alla morte. Mi incuriosisce
  • Ricaricare le pile in un’immersione di storie fatte di territorio e persone. ⠀ Qui sono a Orani, nei primi due
  • In viaggio cerco storie da conoscere per abbattere un po’ di più il mio concetto di normalità e abitudine, per
  • Pane. Non solo come alimento, ma anche come simbolo, classe sociale, religione. ⠀ In Sardegna, è tutte queste cose. O
  • Ho sempre temuto di rimanere ancorata alla quotidianità o di lamentarmi di ciò che non mi piace senza aver mosso

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