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Dove mangiare a Cagliari

Casa Clat

Casa Clat presenta il suo menu: Cagliari accoglie la cucina di Filippo Monaco

30 Gennaio 2023.

Suite hotel con lounge bar e ristorante raffinato locale: come si mangia a Casa Clat, nuova meta gastronomica cagliaritana

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Bottega comus

Bottega Comus: a Cagliari apre un nuovo spazio per la spesa di qualità

27 Luglio 2022.

Nel quartiere Castello a Cagliari nasce una nuova bottega del gusto. Un progetto di due giovani Ovoddesi che puntano alla valorizzazione dei piccoli produttori, sardi e non solo.

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Ramen Gaijin

Ristorante giapponese autentico a Cagliari: Gaijin, l’izakaya di Stefano Fois

20 Aprile 2022.

La trattoria giapponese Gaijin è il nuovo indirizzo per viaggiare in Giappone stando a Cagliari. Dal ramen, ai gyoza, alle specialità di carne e pesce, ecco l’izakaya del cuoco Stefano Fois.

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uova di pasqua in sardegna

Uova di Pasqua in Sardegna: chi è il maître chocolatier Maurizio Frau

3 Aprile 2022.

Nel laboratorio del pasticcere e maître chocolatier Maurizio Frau, dove crea praline, barrette, sculture di cioccolato e uova di Pasqua

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Menu Palazzo Doglio

Palazzo Doglio rinnova il suo menu: la cucina di Alessandro Cocco all’Osteria del Forte

26 Marzo 2022.

La proposta dello chef Alessandro Cocco al ristorante di Palazzo Doglio è con un menu ispirato alla primavera.

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Duanima

Ristorante Duanima: la contaminazione elegante della cucina di Luca Floris

6 Gennaio 2022.

Dall’ispirazione della cucina della propria casa natale, ai ristoranti stellati, al proprio progetto di accoglienza e ristorazione a Cagliari: cena da Duanima alla scoperta della filosofia dello chef Luca Floris.

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Emilio Rocchino

Cocktail bar a Cagliari: Emilio Rocchino apre il secondo Spirits Boutique

17 Dicembre 2021.

Apre a Cagliari il cocktail bar Spirits Boutique, il progetto di Emilio Rocchino, mago della miscelazione e creatore del brand Macchia Mediterranea

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colazione a cagliari

Migliore colazione a Cagliari: la guida completa

17 Agosto 2021.

Pasticcerie e bar in cui fare la migliore colazione a Cagliari, sia dolce che salata: croissant, bomboloni, cannolo, pizzetta sfoglia…

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sailover tour in barca a vela a cagliari

Tour in barca a vela da Cagliari: Sailover studia un menu local per mangiare a bordo

5 Luglio 2021.

Mangiare locale, buono e senza mal di mare: Sailover studia un menu local per visitare il sud Sardegna in barca a vela

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Pranzare a Cagliari: le migliori proposte

Dove pranzare a Cagliari: i migliori business lunch

7 Febbraio 2021.

Una selezione delle proposte più interessanti in città, tra business lunch e luoghi in cui mangiare bene spendendo poco

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Jessica Cani

Jessica Cani

Mi chiamo Jessica Cani e mi occupo di comunicazione per il settore enogastronomico e turistico.

Sono social media strategist e copywriter. Collaboro con testate giornalistiche per cui scrivo di cibo, vino e territori e faccio formazione e consulenza per aziende… continua

jessica_cani

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  • Gattò de mendula, ovvero un croccante di mandorle. ⠀ Si scrive proprio così: gattò. Però il suo nome deriva probabilmente
  • Sono esattamente dove volevo essere 5 anni fa. Stamattina, come un po’ tutte le mattine, mi sono svegliata alle sei
  • Nuxis, piccolo paese del Sulcis. ⠀ Paolo ed Eva, che sono mio padre e mia madre, si aiutano a vicenda
  • Si parla sempre dei danni causati dall’industria della carne e troppo poco di cosa accade nel settore ittico. ⠀ Il
  • Piarra ~ Ho cominciato a raccontare la mia terra e le sue tradizioni enogastronomiche quando, anni fa, la Sardegna era
  • In un messaggio del 2014 a René Redzepi, Fulvio Pierangelini diceva di voler invitare i giovani a non temere le
  • Nei viaggi in cui il cibo è protagonista, in quelli dove a muoverci è il senso di scoperta dei sapori
  • Non è strano ma non è comune. Semplicemente è. Lumache al sugo. È tradizione di un popolo. È parte della
  • Dedica alla mia Sardegna. Solo chi ci è nato può comprendere a fondo il significato di questo rapporto. Ci provoca
  • Quando ho conosciuto Carlo Soru e Maria Francesca Sedda, ad aver destato la mia attenzione è stato l’entusiasmo con cui
  • Lo stupore che mi suscita un accostamento di sapori nuovo, che cammina sul filo del suo equilibrio e della mia
  • Il mio mare. La mia fonte di ricarica, ciò che più mi è mancato quando ero lontana dall’isola e la
  • Papà queste pere me le porta ogni estate. Te le contendi con il verme e sono buone solo quando sono
  • Stamattina ho aperto la newsletter di Slow News scritta dal giornalista Gabriele Cruciata. ⠀ Gabriele, con cui è capitato più
  • Cosa significa avere la Sardegna addosso, ritagliata esattamente sulle forme del tuo corpo e dei tuoi pensieri e, nonostante questo,

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