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Fine dining

Casa Clat

Casa Clat presenta il suo menu: Cagliari accoglie la cucina di Filippo Monaco

30 Gennaio 2023.

Suite hotel con lounge bar e ristorante raffinato locale: come si mangia a Casa Clat, nuova meta gastronomica cagliaritana

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Dove mangiare a Prato

Dove mangiare a Prato: tour gastronomico nel distretto tessile della Toscana

15 Novembre 2022.

Alla scoperta della mortadella di Prato, dell’alchermes e altre specialità tra i migliori indirizzi della città toscana

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Su Murruai

Su Murruai: a pochi km da Oristano, il progetto gastronomico di Ivan Matarese

30 Agosto 2022.

Cena elegante a Su Murruai, il nuovo indirizzo elegante a Riola Sardo

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filindeu di pesce da musciora

Musciora, la cucina algherese assume nuove forme grazie al progetto di Delrio

1 Agosto 2022.

Musciora è il progetto di Danilo Delrio che unisce la tradizione al proprio concetto di cucina. Un’idea che mira a riprogettare in maniera attuale le ricette algheresi e della propria famiglia.

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il mattacchione Olbia

L’estro in cucina del ristorante Il Mattacchione a Olbia: il progetto di Giuseppe Barracu e Rossella Meloni

14 Aprile 2022.

Dal nord Europa alla Sardegna: la cucina estrosa ed elegante del ristorante Il Mattacchione a Olbia

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uova di pasqua in sardegna

Uova di Pasqua in Sardegna: chi è il maître chocolatier Maurizio Frau

3 Aprile 2022.

Nel laboratorio del pasticcere e maître chocolatier Maurizio Frau, dove crea praline, barrette, sculture di cioccolato e uova di Pasqua

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Menu Palazzo Doglio

Palazzo Doglio rinnova il suo menu: la cucina di Alessandro Cocco all’Osteria del Forte

26 Marzo 2022.

La proposta dello chef Alessandro Cocco al ristorante di Palazzo Doglio è con un menu ispirato alla primavera.

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dove mangiare a Sassari

Dove mangiare a Sassari: 24 ore in città dal pranzo alla cena

4 Marzo 2022.

Colazione, pranzo e cena: i migliori indirizzi in cui mangiare a Sassari.

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il cinghialetto di Fonni

Mangiare a Fonni: la tradizione che guarda al futuro al ristorante Il Cinghialetto

27 Febbraio 2022.

Mangiare a Fonni al ristorante il Cinghialetto di Michele Mattu: la cucina contemporanea del giovane cuoco barbaricino.

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Duanima

Ristorante Duanima: la contaminazione elegante della cucina di Luca Floris

6 Gennaio 2022.

Dall’ispirazione della cucina della propria casa natale, ai ristoranti stellati, al proprio progetto di accoglienza e ristorazione a Cagliari: cena da Duanima alla scoperta della filosofia dello chef Luca Floris.

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Jessica Cani

Jessica Cani

Mi chiamo Jessica Cani e mi occupo di comunicazione per il settore enogastronomico e turistico.

Sono social media strategist e copywriter. Collaboro con testate giornalistiche per cui scrivo di cibo, vino e territori e faccio formazione e consulenza per aziende… continua

jessica_cani

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  • Gattò de mendula, ovvero un croccante di mandorle. ⠀ Si scrive proprio così: gattò. Però il suo nome deriva probabilmente
  • Sono esattamente dove volevo essere 5 anni fa. Stamattina, come un po’ tutte le mattine, mi sono svegliata alle sei
  • Nuxis, piccolo paese del Sulcis. ⠀ Paolo ed Eva, che sono mio padre e mia madre, si aiutano a vicenda
  • Si parla sempre dei danni causati dall’industria della carne e troppo poco di cosa accade nel settore ittico. ⠀ Il
  • Piarra ~ Ho cominciato a raccontare la mia terra e le sue tradizioni enogastronomiche quando, anni fa, la Sardegna era
  • In un messaggio del 2014 a René Redzepi, Fulvio Pierangelini diceva di voler invitare i giovani a non temere le
  • Nei viaggi in cui il cibo è protagonista, in quelli dove a muoverci è il senso di scoperta dei sapori
  • Non è strano ma non è comune. Semplicemente è. Lumache al sugo. È tradizione di un popolo. È parte della
  • Dedica alla mia Sardegna. Solo chi ci è nato può comprendere a fondo il significato di questo rapporto. Ci provoca
  • Quando ho conosciuto Carlo Soru e Maria Francesca Sedda, ad aver destato la mia attenzione è stato l’entusiasmo con cui
  • Lo stupore che mi suscita un accostamento di sapori nuovo, che cammina sul filo del suo equilibrio e della mia
  • Il mio mare. La mia fonte di ricarica, ciò che più mi è mancato quando ero lontana dall’isola e la
  • Papà queste pere me le porta ogni estate. Te le contendi con il verme e sono buone solo quando sono
  • Stamattina ho aperto la newsletter di Slow News scritta dal giornalista Gabriele Cruciata. ⠀ Gabriele, con cui è capitato più
  • Cosa significa avere la Sardegna addosso, ritagliata esattamente sulle forme del tuo corpo e dei tuoi pensieri e, nonostante questo,

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