In questo spazio sono a casa mia.
I ginepri, il mirto e il lentisco sono gli odori pungenti e speziati che mi accompagnano. Un terreno non sempre fertile, dove pascoli e raccolti si alternano a distese selvagge. Tra mare e montagna, i frutti di quest’isola hanno dato il carattere a una cucina solida e millenaria, che è a tratti anche simbolo e arte.

Vesto i panni di una guida enogastronomica in Sardegna alla scoperta delle autenticità della mia terra, tra sapori a volte eleganti e delicati, a volte veraci e decisi.